Le concept
Oz’ Vinothèque
Un cadre unique pour une expérience inoubliable.
Découvrez la modernité rustique de notre Vinothèque Oz. Situé au milieu de paysages paisibles, nous offrons une évasion avant-gardiste. Déguster une sélection de vins de nos vignobles, embrassant l’innovation tout en étant ancrée dans la tradition. Les lignes épurées fusionnent avec la beauté de la nature, tandis que la vue panoramique encadre votre expérience. Détendez-vous sur l’élégante terrasse en savourant les saveurs locales qui se marient délicieusement avec les millésimes. Un havre minimaliste où le charme rural rencontre l’allure contemporaine.
Notre carte
Vins blancs
Chasselas | 10cl | Luins AOC La Côte | CHF 4.50 |
Chasselas | 50cl | Luins AOC La Côte | CHF 20.00 |
Chasselas | 75cl | Luins AOC La Côte | CHF 28.00 |
Sauvignon Blanc | 10cl | Vin de pays Suisse | CHF 6.50 |
Sauvignon Blanc | 75cl | Vin de pays Suisse | CHF 45.00 |
Chardonnay | 10cl | Vin de pays Suisse | CHF 6.50 |
Chardonnay | 75cl | Vin de pays Suisse | CHF 45.00 |
Vins mousseux
Pro Z Co | 10cl | Vin de pays Suisse | CHF 6.50 |
Pro Z Co | 75cl | Vin de pays Suisse | CHF 45.00 |
Champagne AOC Thierry Fournier
Rosé | 75cl | Vin de France | CHF 100.00 |
Laurent Perrier (La Cuvée)
Brut | 75cl | Vins de France | CHF 150.- |
Vin rosé
Assemblage Rosé PINK LEGEND | 10cl | Luins AOC La Côte | CHF 4.50 |
Assemblage Rosé PINK LEGEND | 50cl | Luins AOC La Côte | CHF 20.00 |
Assemblage Rosé PINK LEGEND | 75cl | Luins AOC La Côte | CHF 28.00 |
Vins rouges
Le Relais Rouge | 10cl | Vin de pays Suisse | CHF 5.00 |
Le Relais Rouge | 50cl | Vin de pays Suisse | CHF 23.00 |
Le Relais Rouge | 75cl | Vin de pays Suisse | CHF 30.00 |
Pinot Noir | 10cl | Vin de pays Suisse | CHF 5.50 |
Pinot Noir | 50cl | Vin de pays Suisse | CHF 28.00 |
Pinot Noir | 75cl | Vin de pays Suisse | CHF 35.00 |
Pinot Noir La Peraille | 10cl | AOC Grand Cru | CHF 6.50 |
Pinot Noir La Peraille | 75cl | AOC Grand Cru | CHF 45.00 |
Black Legend | 10cl | Vin de pays Suisse | CHF 6.50 |
Black Legend | 75cl | Vin de pays Suisse | CHF 45.00 |
Merlot | 10cl | Vin de pays Suisse | CHF 8.00 |
Merlot | 75cl | Vin de pays Suisse | CHF 55.00 |
Minérales
Eau gazeuse | 10cl | CHF 1.50 | |
Eau gazeuse | 1L | CHF 5.00 | |
Coca | 33cl | CHF 5.00 | |
Coca Zero | 33cl | CHF 5.00 | |
Thé Froid | 30cl | CHF 4.00 | |
Schweppes | 20cl | CHF 5.00 | |
Zummit | 33cl | Jus de raisin Chasselas pasteurisé et gazeifié | CHF 5.00 |
Divers
Bière SWAF | 25cl | pression Swiss made, 4.5° alcool | CHF 4.50 |
Bière SWAF | 33cl | sans alcool | CHF 5.00 |
Spritz | au verre | avec Pro Z Co | CHF 10.00 |
Hugo | au verre | avec Pro Z Co | CHF 10.00 |
Rosé Pamp | au verre | Rosé Pink Legend et sirop de pamplemousse | CHF 5.00 |
Rosé Griotte | au verre | CHF 6.00 |
Côte viande
Notre planchette OZ Tartare moitié/ moitié, lard de Begnins, viande séchée du valais, tomme vaudoise, Gruyère d’alpage | Petite : CHF 21.00 | Grande : CHF 42.00 |
La planchette de lard de Begnins | CHF 18.00 | |
Planchette de fromages d’ici | CHF 18.00 | |
Planchette de Viande séchée du Valais / Gruyère d’alpage | CHF 26.00 | |
Tartare de boeuf à partager moitié / moitié | CHF 32.00 |
Côté poisson
Notre planchette OZ Saumon fumé d’Ecosse, Truite fumée a chaud, Rillette de truite fumée, Tartare de saumon fumé | Petite : CHF 27.00 | Grande : CHF 48.00 |
Tartare de saumon fumé à partager | CHF 32.00 | |
Planchette de rillette de truite fumée du lac | CHF 25.00 |
Côté végétarien
Focaccia toast Tomates cerise / basilic / huile italienne | Petite : CHF 14.00 | Grande : CHF 24.00 |
Perle (mini malakoff) de l’auberge de Luins | CHF 2.50 / pièce |
Nos suggestions
Planchette Chasse Pâté en croute de Chevreuil, Pâté en croute de Lièvre, Viande séchée de cerf fumée, Jambon cru de sanglier fumé, Saucisson sec de sanglier , Vieux Etivaz (20 mois d’affinage), Châtaignes, Confiture de figue | Petite : CHF 28.00 | Grande : CHF 52.00 |
Planchette de Mont d’or Vacherin au Mont d’or au four (fromagerie Ballaigues) ail, vin blanc. Environ 300g | CHF 24.00 | |
Terrinette de lièvre ( 320 g) Toast, beurre, confiture de figue, raisins. | CHF 22.00 | |
Pâté en croute de Chevreuil, pâté en croute de Lièvre | CHF 26.00 |
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Domaine Z
Ch. du Grand-Pré 4, 1267 Coinsins, Suisse
Mardi - Vendredi : 17h00 à 23h00
Samedi : sur réservation
Dimanche - Lundi : Fermé